麥糠營養(yǎng)豐富，含有粗纖維，有通便助消化的功效 。麥糠饅頭香甜味美，口味獨(dú)特，家人也特別喜歡 。下面小編就和大分享麥糠饅頭的做法 。
工具/材料【麥糠饅頭的做法】麥糠400克，面粉100克，酵母粉1.5克 。
操作方法01、把面粉和麥糠放盆里備用 。
02、把酵母粉放碗里，加水化開 。
03、再把化開的酵母水倒入面粉盆里，攪拌均勻后，把面粉和成光滑的面團(tuán)，如果干的話，可以加一點(diǎn)水 。
04、給面團(tuán)盆蓋上蓋子，發(fā)酵40分鐘 。
05、時(shí)間到了，面團(tuán)發(fā)好了，把面團(tuán)揪成六個(gè)劑子 。
06、把劑子揉勻揉透，揉成饅頭的樣子，制成饅頭生坯 。
07、取一蒸鍋，加入半鍋清水，放上籠屜，鋪上籠布，把饅頭生坯放在籠布上 。
08、大火把水燒開，隔水蒸上30分種，饅頭就蒸熟了 。
09、然后取出饅頭，放入盤子里 。好了，可以享用了 。
麥糠饅頭的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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