雞蛋含有蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)豐富，有健腦益智的功效 。蛋香炸油餅香酥味美，非常的好吃，是早餐人們的首選 。下面小編就和大家分享蛋香炸油餅的做法
工具/材料面粉500克，小蘇打粉5克，雞蛋1個，鹽5克 。
操作方法01、準備好1個雞蛋 ， 5克鹽，5克小蘇打粉放碗里備用 。
02、把面粉放盆里，磕入1個雞蛋，放入鹽和小蘇打粉 。
03、再給面粉里加水和成光滑的面團，蓋上蓋子，發(fā)酵上30分鐘 。
04、把發(fā)好的面團揉勻揉透后，揪成適當大小的劑子 。
05、再搟成圓形面餅，制成面餅生坯 。
06、炒鍋里放入花生油，等油溫達到六成熟時，把面餅生坯下入油鍋，調(diào)小火慢慢炸制 。
07、等面餅的一面炸至起泡時 ， 翻面炸至另一面，直至把面餅兩面炸成金黃 。
【蛋香炸油餅的做法】08、然后撈出瀝油放入盤子里 。這樣蛋香炸油餅就做好了 。
蛋香炸油餅的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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