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常吃菠菜對(duì)我們身體健康有益，菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，也可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血。最近小編米飯、饅頭吃膩了，今天就用菠菜葉子，做綠面條吃，下面我把做法說一下，喜歡的可以看看。

工具/材料適量菠菜葉子，適量面粉，適量食鹽，炒制好的拌面菜，適量生抽，適量香醋，適量辣椒油
操作方法01、取新鮮的菠菜適量，用清水吧菠菜洗凈，把菠菜桿和葉分開，取適量菠菜葉子，煮鍋燒水，水開后把菠菜葉子燙熟。
02、把燙好的菠菜葉子，盛入容器中，稍晾片刻后，把熟菠菜葉子，放在菜板上，用刀把菠菜葉子剁碎待用。
03、取適量面粉，加入少許食鹽，倒入燙熟剁碎的菠菜葉子，先用筷子攪拌均勻，然后加適量清水和面，把面和成絮狀，然后用手揉成面團(tuán) 。
04、準(zhǔn)備好要拌面條的調(diào)味品，一般少不了食鹽、香醋、生抽、辣椒油，這些調(diào)味品找出備用。
05、我個(gè)人喜歡吃面條拌炒菜，所以中午炒的多種蔬菜?。?最適合拌面條，炒好的蔬菜丁取出備用。也可以根據(jù)自己的口味，煮面時(shí)煮點(diǎn)喜歡的菜也可以。
06、取出和好的綠面團(tuán)，用手把面揉光滑，然后用搟面杖，把面團(tuán)推開，用刀把把切成條狀待用，薄厚根據(jù)自己的喜好定。
【怎樣用菠菜葉做蔬菜面條？】07、煮鍋燒水，水開后把切好的面條，逐根放進(jìn)鍋里，不想吃厚面條的，可以在面入鍋之前，兩手抓面條兩端，輕輕往開一拉就可以了，面條煮開后加入適量涼水，再次煮開，一把加兩次涼水煮開就可以了。
08、把煮好的綠面條撈入盤中，加入備好的蔬菜丁，再加入適量食鹽、香醋、辣椒油攪拌均勻，就可以開吃了，這樣我們用菠菜葉，做的蔬菜面就做好了，營(yíng)養(yǎng)美味太好吃了！

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