干墨魚怎么炒好吃又嫩
可以辣椒炒墨魚干 。步驟如下：1、準備好原料 ， 泡好的墨魚干 ， 青辣椒 。3、青椒洗凈去籽切成段 。4、鍋中放油，放入墨魚干煸炒 ， 放入適量的料酒 。5、炒熟的墨魚干盛出備用 。6、鍋中放油，放入適量的辣椒粉 。7、放入適量的孜然粉 。8、放入適量的蔥花，炒香 。9、放入炒好的墨魚干 。10、放入適量的鹽 。11、放入適量的糖 。12、放入適量的水 ， 燉5分鐘 。13、放入切好的青辣椒一起翻炒 。14、炒到青椒斷生放入適量的味精即可 。擴展資料：墨魚可以說全身都是寶，口感很好 ， 還有較高的營養(yǎng)價值 ， 值得一提的是，它是女性塑造體型和保養(yǎng)肌膚之理想的保健食品，辣椒炒墨魚干是一個很下飯的菜，天氣太熱，吃什么都沒有胃口，吃點辣的東西，能增進食欲 。
墨魚怎么炒好吃又鮮嫩？
食材：
墨斗魚150克、蒜苔150克、姜1塊、蒜2瓣、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量、紅椒15克
墨斗魚炒蒜苔的做法：
1、墨斗魚清洗干凈，切塊，蒜苔切段，紅椒切絲，姜切片；
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2、蒜苔放入開水中，焯水至斷生，撈出瀝干；
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3、鍋中倒油 ， 油熱后放入大蒜和生姜爆香 ， 再放入墨斗魚炒1分鐘，再放入蒜苔、紅椒繼續(xù)煸炒
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【墨魚怎么燒才能又嫩又好吃】4、最后放入鹽、生抽調(diào)味即可 。
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