白蘿卜怎么做好吃，五花肉燉腐竹白蘿卜的家常做法
食材
主料
五花肉
500g
腐竹
200g
白蘿卜
700g
輔料
油鹽等調(diào)料
適量
八角大料
適量
蔥花
適量
香菜
少許
姜片
適量
步驟
1.選瘦一點的帶皮五花肉 。
2.洗凈并切成大小合適的方塊 。
3.腐竹泡開并剪短 。
4.切些姜片 。
5.再切些蔥花備用 。
6.白蘿卜洗凈去皮 。
7.也切成小方塊 。
8.炒鍋加油燒熱 。
9.倒入五花肉翻炒 。
10.等肉色變白變緊至以后 ， 加入蔥花和姜片 。
11.倒入老抽 。喜歡深一些顏色就多加點 。
12.翻炒上色 。
13.花椒大料放入調(diào)料盒里 。
14.炒好的肉加熱水，并將調(diào)料盒放入 。蓋上蓋子小火燉一小時以上 。
15.加入腐竹 。
16.加適量鹽 。蓋上蓋子繼續(xù)燉 。
17.感覺肉很軟爛的時候加入白蘿卜 。燉至湯汁基本上快干，蘿卜熟透，加胡椒粉和雞精 。
18.出鍋后上面灑少許香菜即可 。
小貼士
蘿卜愛爛，所以要后放 。
五花肉的做法 ， 干鍋白蘿卜五花肉怎么做好吃
1.準備白蘿卜和五花肉
2.準備調(diào)料
3.五花肉洗凈后冷水下鍋焯水后撈起
4.另起鍋注入清水把五花肉下入，加入料酒，生姜，八角，小蔥蓋上大火燒開后轉(zhuǎn)中火20分鐘
5.把白蘿卜去皮后切厚片，煮好的五花肉待涼后撈起切薄片
6.再把蘿卜片倒入煮五花肉的肉湯里燒制熟軟后撈起 ， 瀝干水分
7.鍋燒熱把肉片加入
8.用中火煎出油后加入料酒
9.再把蘿卜倒入煸炒出香味后加鹽
10.加入紅燒醬油炒出香味
11.加入麻辣粉
12.加入白糖翻炒均勻
13.加入蔥花熄火出鍋
小貼士
1.各家的口味不同，請按照自家的口味調(diào)整
2.蘿卜先煮后炒，這樣能把蘿卜的水分全部逼出，使得更加入味
白蘿卜燒五花肉怎樣燒好吃
【五花肉和白蘿卜怎么做好吃】 白蘿卜燒五花肉怎樣燒好吃？
1：先把400克五花肉和300克白蘿卜洗干凈，切成大小差不多的塊 。
2：準備鹽3克、姜10克、冰糖10克、醬油1勺、大料3克、桂皮3克，姜洗凈切片
3：熱鍋倒油 ， 五花肉下鍋煸炒出油脂
加入姜片、大料、桂皮、冰糖翻炒
4：冰糖融化后，加入醬油翻炒上色
5：蘿卜下鍋翻炒
6：加入鹽翻炒入味
7：鍋中添一碗水大火燒開，中火燉十分鐘
8：肉和蘿卜軟爛后，大火翻炒收汁就可以了
五花肉炒白蘿卜怎么做如何做好吃
蘿卜燒五抄花肉的做法步驟
1
白蘿卜洗凈去皮 。
2
切成片備用 。
3
五花肉切薄片 。
4
鍋中倒入少量的油燒熱，加入五花肉翻炒 。
5
待五花肉出油后加入蔥姜繼續(xù)翻炒 。
6
調(diào)入醬油 ， 蠔油，鹽，糖和料酒 。
7
倒入蘿卜片翻炒均勻 。
8
加入少許的清水燒開 。
9
蓋上鍋蓋用中火燜5分鐘，打開蓋子后 ， 改成大火，將湯汁收到略干加入雞精調(diào)味即可 。
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