簡要回答土豆上鍋蒸熟，搗碎壓成泥，然后加入秘制的料汁即可 ， 非常的簡單，也很美味，接下來一起做起來吧 。
詳細內(nèi)容01、第一步，土豆切小塊兒上鍋蒸熟，盡量切小點兒，切片兒也可以，開鍋冒氣再蒸15分鐘左右
02、第二步，蒸好的土豆壓成泥，加入黃油10g拌勻（不喜歡黃油也可以不加） ， 加少許鹽，牛奶適量添加 ， 每次加10ml ，少量多次添加拌勻，直到土豆泥細膩粘稠就可以了 。
03、第三步，凹造型擺盤，可用保鮮袋揉成球形，或者小碗兒扣，也可以用裱花袋或者模具 。
【土豆泥做法】04、第四步，調(diào)汁：黃油10g鍋中融化后 ， 加入水淀粉（比例約為淀粉1：水10拌勻，喜歡汁兒多的可以多調(diào)一些，不同淀粉效果可能有差異 ， 做的時候微調(diào)就好）、蠔油、黑胡椒攪拌幾分鐘收汁，最后澆汁兒完成 。
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