技術(shù)要點(diǎn)：
1.想把肉片炒出燈盞窩 ， 一定要用二刀肉 。一般的超市很難買到 。
2.肉片切成2毫米左右的厚度剛剛好，太薄容易炒碎，太厚吃起來(lái)比較油膩 。
3.蒜苗下鍋后不可久炒 ， 三成熟即可出鍋 。
關(guān)注阿飛，每天都有簡(jiǎn)單即實(shí)用的菜品供你們參考~
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