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排骨用高壓鍋燉多長時間 紅燒排骨用高壓鍋燉多長時間

云知道排骨


排骨用高壓鍋燉多長時間 紅燒排骨用高壓鍋燉多長時間



我買了排骨軟骨部分，想做宵夜，紅燒排骨面，真的太好吃啦，非常簡單的做法 。
By 木華柚柚媽 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料排骨（軟骨） 250克料酒 1勺蒜 2瓣冰糖 1/2勺姜 1片八角 1個桂皮香葉陳皮 適量生抽 1勺老抽 少許鹽 少許開水 適量蔥花 少許
做法步驟
1、排骨洗凈 。
2、鍋里放入姜片料酒 。燒開 。
3、放入排骨焯水5分鐘 。
4、排骨撈出沖血沫備用 。
5、香葉 ， 桂皮，陳皮，八角 ， 蒜片 ， 姜片 ， 冰糖 。
6、大火，炒鍋 ， 姜蒜冰糖放入，炒香 。
7、把排骨倒入 ， 翻炒 。
【排骨用高壓鍋燉多長時間 紅燒排骨用高壓鍋燉多長時間】8、炒到有些許變金黃 。
9、加入生抽 。
10、加入老抽 。
11、調(diào)小火翻炒 。
12、加入熱水 。調(diào)大火 。
13、放入香葉 ， 桂皮，八角 ， 陳皮 。
14、煮開后再調(diào)味 。
15、把排骨倒入高壓鍋，汁水沒過排骨，上汽后，調(diào)小火，煮15分鐘 。
16、排骨煮到時間，取下 ， 放汽，等開蓋之后 。試試味道，不夠再調(diào)味 。
17、把排骨倒入鍋里，大火收汁 。我喜歡排骨汁，所以不收那么干 。
18、放點蔥花，香得很 。
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