第二十一道：沙參玉竹雪梨干骨頭湯
食材：骨頭300克、沙參10克、玉竹10克、雪梨干5克，鹽
第一步： 把沙參玉竹，雪梨干用水清洗干凈
第二步：買回來的豬肉先放在清水中泡洗 ， 目的有兩種，一是洗凈外表的臟東西，二是泡出豬肉內(nèi)部的血水和淋巴，這是豬肉異味的根源 ， 中間要換兩三次水，
第三步：接下來就是焯水了 ， 冷水下鍋 ， 煮開后撈起清洗干凈肉表面浮沫 ， 這樣燉出來湯更清甜 。
第四步：把所有食材都放到燉盅里，加3碗水，電燉鍋煲1.5個小時 （喝幾碗就加幾碗湯，因為燉湯水是不會少的 ， 所以不用預(yù)多 ， 一般燉盅都有兩個蓋子，要蓋起來，這樣燉出來的湯味才濃 。）
第五步：1個半小時后燉好湯 喝的時候加少許鹽即可
第二十二道：虎奶瘦肉湯
食材：瘦肉300g、無花果3顆、海底椰30g、杏仁10克、百合30克、陳皮10克、虎奶菌25克、蜜棗一顆
第一步：將這7種材料無花果、海底椰、杏仁、百合、陳皮、海底椰、虎奶菌、蜜棗用清水清洗干凈 ， 浸泡10分鐘（這些材料在藥店都有出售的）
第二步：把全部食材放進燉盅，加2碗半的開水，電燉鍋煲1個小時—2個小時（看量而定）
第三步：1個小時后燉好湯 喝的時候加少許鹽，讓鹽自動沉底 。注意千萬不要攪拌 ， 否則會影響湯的鮮味
第二十三道：土豆胡蘿卜牛肉湯
食材：牛肉300克，土豆1個，胡蘿卜1根、鹽少許
第一步：胡蘿卜，土豆去皮洗凈切成小塊，牛肉同樣改刀切成塊，切好后的材料放入燉盅里
第二步：加入燉盅 入適量清水，電燉鍋燉1個小時即可，喝前5分鐘加鹽調(diào)味即可 。
第二十四道：金針菇肥牛湯
食材：肥牛300克、金針菇100克、蔥、姜、蒜、小米辣、青尖椒、鹽、油、黃燈籠椒醬、醋 。
第一步：把金針菇放入沸水中焯水撈出，肥牛放入焯水變色撈出 。
第二步：鍋里倒入油把青紅椒，蒜，蔥 ， 姜，加兩大勺黃燈籠椒醬和少許的鹽一起炒均勻
第三步：加入適量的水燒開后 ， 把金針菇菇和肥牛倒入 。
第四步：加入一勺醋，一勺白糖煮開裝盤 。
第五步：然后撒上青紅椒 ， 鍋里燒熱油把油淋上去即可 。
第二十五道：猴頭菇排骨湯
食材：排骨500克、猴頭菇100克、蔥、姜、鹽、枸杞2克
第一步：鍋中放油熱后倒生姜爆香，倒排骨翻炒至變色
第二步：倒入砂鍋中 ， 加蔥水煮開水開后再煮30分鐘關(guān)火
第三步：猴頭菇洗凈，用手撕成小塊泡至猴頭菇變軟，放開水中焯一下去苦味取出，猴頭菇倒入排骨湯中，繼續(xù)小火煮20分鐘
第四步：最后5分鐘撒入枸杞 ， 加入適量鹽調(diào)味即可 。
第二十六道：毛根竹蔗馬蹄胡蘿卜骨頭湯
食材：骨頭300克、馬蹄6個、新鮮茅根100g，白蘿卜100克，竹蔗90克、鹽少許 。
第一步：把材料洗干凈，竹蔗砍成小段，對半再剖開，馬蹄半再剖開，紅蘿卜切成大塊 茅根清洗干凈
第二步：鍋中水燒開，倒入豬骨頭焯水，撈起清洗干凈表面浮沫 。
第三步：把所有食材都放到燉盅里，加3碗水，電燉鍋煲1.5個小時 （喝幾碗就加幾碗湯 ， 因為燉湯水是不會少的，所以不用預(yù)多，一般燉盅都有兩個蓋子 ， 要蓋起來，這樣燉出來的湯味才濃 。）1個半小時后燉好湯 喝的時候加少許鹽 。
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