8、將做好的紫薯泥抹在面餅上，千萬不要抹太多，薄薄的一層就夠了，我這個有些地方都比較厚了；如果想放別的餡料 ， 也可以換成其它的餡，比如豆沙餡、椰蓉餡、肉松餡、花生醬等；
9、再把面餅從一側卷起，收口處搟薄一點，卷成一個面包卷；
10、面包卷做好了 ， 圓圓的，表面很光滑，拿在手里有點兒沉沉的感覺；
11、面包機內桶里的攪拌刀此時需要取出來 。當然，如果不想取的話也沒問題，只是面包上會有一個刀頭形狀的洞，只是不好看，不會有別的影響 。
12、把做好的面包卷放進面包機內桶里，看，寬度正好，剛合適；取消暫停，蓋上面包機蓋子，繼續(xù)發(fā)酵；
13、上圖是發(fā)酵好的樣子 。第二次發(fā)酵用時55分鐘 ， 面包機發(fā)酵比較方便，因為機器會增加溫度，天氣冷的時候更好發(fā)酵；這個時候只需要觀察就行了 ， 發(fā)酵結束后，面包機會自動跳轉到烘烤程序的；
14、此時正在烘烤中 。這個程序設計里烘烤用時35分鐘，面包六面都會上色 ， 我這個發(fā)得比較高，所以表面靠近機蓋的部分有一點發(fā)白 。因為裹了冷藏的紫薯餡，35分鐘怕不能熟透，所以在自動烘烤結束后，我又加了一個單獨烘烤的程序，在面包機的功能鍵上選擇“單獨烘烤”，10分鐘后按取消 。
15、打開面包機的蓋子 ， 香噴噴的大面包就做好了；
16、戴著隔熱手套將面包機內桶拎出來，再把面包倒在晾網上散熱，這個面包就做好了 。
經過手工整形 ， 又加了紫薯餡，這個面包看起來很漂亮吧！比完全的一鍵式面包更松軟好吃 。雖然配方無油低糖 ， 但口感卻是非常好，松軟度也非常不錯 。
用鋸齒刀切開，紫薯泥形成的圖案也很好看，好看又好吃的面包總是很受歡迎的，一頓早餐就吃沒了 。
面包的制作過程介紹完了 ， 下面再來說一下制作面包的注意事項吧 。
第一：用面包機制作面包，建議使用面包專用高筋面粉和耐高糖酵母粉；
第二：建議所有食材按照配料表稱重投料，尤其是新手制作面包，不要估重，要稱重，需要準備一個廚房秤；
第三：酵母粉不要和鹽放在一起，要分開 ， 可以參考食譜中我的投料順序；
第四：面包機制作面包，如果不滿足于一鍵式面包 ， 建議將面包機每個步驟的時間節(jié)點記清楚，這樣就可以在合適的時間進行手工介入 ， 把普通面包做成花樣面包；
第五：面包機程序畢竟是設置好的，但外界環(huán)境的溫度是會變化的 ， 建議多觀察面團的狀態(tài)，根據不同溫度環(huán)境幫助面包機做出口感更好的面包 。
面包機好用又不貴，一臺小機器能有大用處，最近我也是新鮮著，會多來分享一些面包機的用法，如果小伙伴喜歡，歡迎一起交流，讓家里的面包機動起來，充分利用不閑置 。
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