（1）火鍋雞紅湯的做法主料
雞 。
配料
鹽，料酒 ， 胡椒粉，萵筍，胡蘿卜，水發(fā)筍，蔥 ， 姜，火鍋料，野山椒
做法
【火鍋雞紅湯的做法】1、將經(jīng)宰殺洗凈的公雞斬成塊，加鹽，料酒，胡椒粉碼味浸漬二十分鐘 。
2、蔬菜原料，萵筍，胡蘿卜，水發(fā)筍等切成塊或條 。
3、鍋內(nèi)加油燒到五成熟時(shí)，放姜蔥熗鍋，再下雞塊翻炒，出香后摻入火鍋紅湯適量 ， 放入蔬菜原料和少許泡野山椒，改用小火燒制 。
4、燒到至九成熟時(shí) ， 再摻燒開的紅湯 。
5、注，沒有紅湯，可加骨頭湯或雞湯，可以摻開水，加鹽，味精，醬油，白糖調(diào)味 。
（2）火鍋雞怎么做好吃方法如下：
材料：白條雞、香菇、蔥、姜、蒜、花椒、大料、干紅辣椒、豆瓣醬、白糖、食鹽、雞精各適量 。
做法：1、雞塊洗凈去血水，用筷子夾出來，免去殘留的浮沫；
2、準(zhǔn)備好調(diào)料；
3、蔥頭切斷，香菇適量；
4、鍋燒干，倒適量油，放入干紅椒、姜片和蔥頭炸鍋；
5、放入豆瓣炒出紅油，放少量白糖，放香菇；
6、香菇炒軟放燙好的雞塊急火翻炒；
7、雞塊上色后倒入或多點(diǎn)開水，加入干紅椒、香葉、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒；
8、鍋?zhàn)蛹由w ， 大火燒開，中火燉30分鐘；
9、黃豆芽洗凈湯鍋底鋪平 ， 倒入燉好的雞塊，大火煮開；
10、切好的蒜末，放醋，香油，麻油調(diào)味即可 。
（3）天津5家便宜又好吃的火鍋店火鍋在天津非常受歡迎，尤其是便宜又好吃的火鍋更是如此 ， 在口感和用餐體驗(yàn)差不多的前提下，那么越便宜大家肯定是越喜歡的 ， 那么接下來就讓我們來詳細(xì)了解一下天津5家便宜又好吃的火鍋店都有哪些吧!
天津5家便宜又好吃的火鍋店1.三順德火鍋雞
2.蒙冠火鍋居
3.紅桌子.胡椒豬肚雞火鍋
4.摸錯(cuò)門牛肚火鍋
5.靚煮小海鮮自助火鍋
1.三順德火鍋雞三順德火鍋雞人均消費(fèi)五十元左右，是天津5家便宜又好吃的火鍋店之一 ， 這里有非常好吃的滄州火鍋雞，里面的雞肉量特別足 ， 而且無論您消費(fèi)多少，都會(huì)送你三道菜，便宜的價(jià)格再加上美味的口感 ， 三順德火鍋雞真的非常受歡迎 。
2.蒙冠火鍋居蒙冠火鍋居有非常正宗的銅火鍋涮肉，這家火鍋店還是非常實(shí)惠的，因?yàn)樗械娜馄范疾皇禽啽P的，而是論重量算錢，所以不用擔(dān)心無良商家會(huì)欺騙消費(fèi)者，明碼實(shí)價(jià)品嘗正宗的內(nèi)蒙古牛羊肉，快來嘗嘗吧 。
3.紅桌子.胡椒豬肚雞火鍋紅桌子.胡椒豬肚雞火鍋真的是超級(jí)好吃，首先這的鍋底是可以喝湯的 ， 真的是非常鮮美，同時(shí)可以品嘗一下這里的特色豬肚和手打蝦滑 ， 在寒冷的冬季來一頓溫暖的火鍋，是非常幸福的一件事情 。
4.摸錯(cuò)門牛肚火鍋摸錯(cuò)門牛肚火鍋是天津5家便宜又好吃的火鍋店之一，他家串串一定要品嘗一下，味道還是非常正宗的，尤其是招牌特色牛肚千萬不要錯(cuò)過了，人均消費(fèi)只要七十多遠(yuǎn)就可以吃的非常的飽 。
5.靚煮小海鮮自助火鍋靚煮小海鮮自助火鍋是個(gè)人自助式小火鍋，這里的食材種類豐富，海鮮 ， 各種肉類以及甜品和蔬菜，而且完全不限量供應(yīng)，對(duì)于吃貨來說還是非常實(shí)惠的，畢竟你可以敞開肚子大吃一頓了，同時(shí)靚煮小海鮮自助火鍋的味道也很不錯(cuò) ， 有機(jī)會(huì)大家可以品嘗一下 。
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