【10斤芥菜疙瘩放多少鹽】
10斤的芥菜疙瘩需要放1斤的鹽，要控制好鹽的用量，要不然會(huì)影響口感 。芥菜疙瘩的腌制方法是 ， 先放入缸中，然后加水加鹽，密封好腌制15天即可，芥菜疙瘩能夠預(yù)防便秘和癌癥 。
芥菜疙瘩是我們常吃的一種咸菜，別看它表面黑不溜秋的，實(shí)際上吃起來非常可口 。我們?cè)诩抑谱鲿r(shí)，最重要的是把握好鹽的用量，10斤的芥菜疙瘩放1斤鹽就夠了 。
芥菜疙瘩制作起來也不難，我們先將芥菜疙瘩去皮洗凈 ， 再用水浸泡兩天 ， 然后在鍋中燒水，倒入花椒、大料、鹽，等水煮沸后盛出放涼，之后倒入缸中 ， 再倒入泡好的芥菜疙瘩 ， 密封腌制15天即可 。
芥菜疙瘩對(duì)人體具有多種功效，芥菜疙瘩中富含有豐富的纖維，能夠幫助腸胃消化，預(yù)防便秘 。芥菜疙瘩里還含有維生素C ， 能夠緩解身體勞累，祛除風(fēng)寒，預(yù)防各種疾病 。
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