通常做剁辣椒，10斤新鮮辣椒大概要用到2斤左右鹽 ， 如果是口味較重就多放一點(diǎn)，口味較輕就少放點(diǎn) ， 鹽放的多少跟儲存時間也有關(guān)系，多一點(diǎn)鹽儲存時間就久一點(diǎn) 。剁辣椒做法很簡單 ， 但辣椒表面水分沒晾干就把辣椒剁了，一壇子剁辣椒就會變酸、變腐 。
10斤辣椒2斤鹽可以嗎【10斤辣椒2斤鹽可以嗎】
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