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在如今茶葉消費市場普遍低迷的大環(huán)境下，小青柑，絕對稱得上是2016年茶市的一匹黑馬 。小青柑憑其口感清新鮮活、爽口甜潤、一顆一泡等特點脫穎而出，一遍一遍刷屏著大家的朋友圈 ， 尤其是在年輕消費群體中 ， 迅速刮起一陣“小心肝”旋風(fēng) 。具有如此魅力的小青柑它與常見的柑普茶有何不同？又為什么能夠如此火爆呢？如果您有興趣了解小青柑那么私：haocha5555 讓我們一起交流學(xué)習(xí)吧！
小青柑
單從顏值上看，小青柑做得實在精致，柑普都無法比擬，頗有些龍珠茶的意味，被茶友戲稱“小心肝”又或者稱作“掌上明珠” 。在這個拼顏值的時代 ， 如此討巧的外觀十分容易得到廣大消費者的注意以及青睞 。不過也有不少消費者不以為然 ， 認為小青柑與柑普茶的區(qū)別，不過是橘皮顏色的青綠色與橘紅色不同而已 。
小青柑
其實不然，準確地說，小青柑全稱小青柑普洱茶，和“大紅柑”（陳皮普洱茶）都是柑普家族的兩大成員 。柑普茶指的是廣東省江門市新會地區(qū)生產(chǎn)的新會柑搭配云南出產(chǎn)的普洱散熟茶，經(jīng)過特定工藝加工而成的加工茶類 。而制茶所使用的新會柑就和人一樣 ， 有著不同的成長階段 。柑結(jié)成的小果子叫做胎柑，就好比嬰幼兒時期；長大一點就是小青柑 ， 好比青少年時期；最終成熟長大的被稱為大紅柑 。
小青柑
小青柑正是以每年7月份“未成年”的新會柑融合云南的普洱散茶制作而成 ， 相比用“成年”大紅柑制作的陳皮柑普茶來說，小青柑更多了一份果的辛香，在口感上更加清爽甘醇 。而且因為小青柑采摘時尚未成熟，具有一定的苦澀感，這也使得它需要更多的時間存放，與熟普的融合效果也會更佳，后期的轉(zhuǎn)化效果極佳 ?？梢哉f，小青柑口感脫離普洱熟茶更多，對于很多不適應(yīng)普洱熟茶味道的朋友來說，小青柑在口感上更加容易被接受 。
大紅柑
同樣是用橘皮包裹普洱茶 ， 青柑和紅柑到底有何區(qū)別呢？
青柑和紅柑因為柑橘生長程度的不同，青柑也分為青柑與小青柑，小青柑又叫青柑仔 。紅柑則細分為紅柑與大紅柑 。在四種不同生長程度的柑皮中，完全成熟的紅柑與“青年”狀態(tài)的小青柑最具代表性 。青柑與紅柑有著各自分明且獨特的差異 。
小青柑
所用柑皮不同
【小胎柑功效與作用和禁忌 小胎柑功效與作用】青柑：指在樹枝柑果皮未著色 ， 生理未成熟時（通常指農(nóng)歷立秋至秋分）采收果實所加工的皮，此時橙皮甙[dài]含量較高,多糖的含量較低,油室則較小而并不十分飽滿，果皮青綠色，陳皮色澤青褐色至青黑色，質(zhì)硬、皮薄 ， 味辛苦、氣芳香，耐貯 。
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