下飯神器，讓孩子愛上吃飯的快手菜 。今天又可以多吃一碗飯啦 。
By Miss晴ma
用料
- 雞腿 2個(gè)
- 花生 80克（一把）
- 黃瓜 1根
- 彩椒 2個(gè)
- 蔥段姜片
1、雞肉切?。ㄅ氯饃儼還懷隕米約恿酥砣猓鼙剩? ，加1勺料酒、少許蠔油，少許鹽和黑胡椒粉（千萬(wàn)不要加淀粉，會(huì)扒鍋）
2、如圖，黃瓜、彩椒切?。ㄆ涫滌Ω糜煤懿罰?都可都可） ， 蔥切段，備用 。
3、準(zhǔn)備好料汁，2勺生抽、1勺老抽、1勺醋、1勺糖，少許淀粉，4勺水調(diào)勻備用 。
4、花生米煸炒熟 ， 去皮備用 。
【宮保雞丁家常做法大全魚香肉絲 宮保雞丁家常做法】
5、雞肉丁涼油下鍋，滑炒熟盛出備用 。
6、鍋內(nèi)涼油，加1勺郫縣豆瓣醬姜片蔥段炒香 ， 加入蔬菜丁翻炒斷生 。
7、加入炒好的雞肉丁、花生米 ， 翻炒均勻，加入調(diào)好的料汁，繼續(xù)翻炒至湯汁冒泡泡呈濃稠狀 。
8、裝盤上菜，配上噴噴香的米飯，絕絕子 。
雞腿的營(yíng)養(yǎng)功效雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣 ， 補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等 。
1.強(qiáng)身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用 。
2.提高免疫力
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率 。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀 。
3.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀 。
4.促進(jìn)智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用 。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用 。
雞腿的飲食禁忌雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉；
與芥末同食會(huì)上火 。
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