家常菜中用番茄醬做排骨最好吃，開胃又營養(yǎng)，還百吃不膩 。首先將排骨洗凈、焯掉血水，然后再洗一下瀝干水分，接著入鍋油炸排骨，油以蓋過排骨為止 ， 炸至兩面焦黃熟透，最后入鍋炒排骨，鍋中加入食用油、番茄醬炒至冒泡，放入排骨和鹽、雞精炒勻即可 。
番茄醬怎么吃好吃呢
準(zhǔn)備食材：排骨500g、油、鹽、雞精、番茄醬適量
1、排骨焯水
將排骨清洗干凈后 ， 把排骨的血水焯掉 ， 清洗干凈，瀝干水分備用 。
2、油炸排骨
在鍋中倒入適量的油，蓋過排骨為止，炸的時候要翻一下 ， 炸至排骨焦黃，熟透為止 。
3、醬炒排骨
【番茄醬怎么吃好吃】將鍋中加入適量的食用油，把番茄醬倒入，番茄醬冒泡時加入炸好的排骨，放入適量的鹽、雞精炒勻即可出鍋 。
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