白米醋以大米、小麥、高粱等原料經(jīng)酸曲的發(fā)酵制成 ， 也叫米醋，顏色偏于黃色，營養(yǎng)價值更高，更適合炒菜時用 。白醋是用食用酒精為原料發(fā)酵而成，是無色的，更適合在腌制食物和燉湯時用 。
白米醋和白醋的區(qū)別【白米醋和白醋的區(qū)別】
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