【皮蛋腌好還需要煮熟嗎】皮蛋腌好不需要煮熟 。鴨蛋在腌制之前是生的，經(jīng)過材料加工腌制之后變成了皮蛋，皮蛋經(jīng)過一個(gè)多月的腌制之后是成熟的，洗干凈、剝殼后可以直接吃，也可以用來做涼菜或做皮蛋瘦肉粥吃 。有時(shí)皮蛋是稀的、沒有凝固，不是壞掉了，放在蒸籠里蒸一下就凝固了 。
皮蛋腌好不需要煮熟
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