涼拌皮蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一種涼菜 ， 很受大眾喜愛(ài) 。皮蛋是采用傳統(tǒng)工藝腌制而成的，需要的材料也很多，一般都會(huì)用到生石灰，那做皮蛋不用生石灰可以不，是可以的，沒(méi)有生石灰可以找其他堿性物質(zhì)代替來(lái)發(fā)生化學(xué)反應(yīng) 。下面一起來(lái)看看沒(méi)有生石灰自制皮蛋竅門，用堿水浸泡吧 。
做皮蛋不用生石灰可以不【做皮蛋不用生石灰可以不，沒(méi)有生石灰自制皮蛋竅門】
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