【海鹽蛋是什么做的】海鹽蛋有兩種說法，一說是用海鹽腌制的蛋，用海鹽腌制的蛋，可以是雞蛋、也可以是鴨蛋，一說是指用海鴨蛋腌制的蛋 。海鹽蛋營養(yǎng)價值高，特別是各種氨基酸總量高達(dá)近12克，卵磷脂含量更是高出雞蛋好幾倍 。
海鹽蛋是什么做的
普遍的說法是指用海鴨蛋腌制的蛋，用海鴨蛋腌制成的蛋，在全國都很出名 ， 這種蛋也被廣泛的稱為海鹽蛋或者海鴨蛋，在湛江、北海、欽州等地，都稱腌制的海鴨蛋為海鹽蛋 。它的營養(yǎng)價值非常高 ， 據(jù)悉卵磷脂高出雞蛋近6倍 。
海鴨蛋是在海邊放養(yǎng)的鴨生所生的蛋，它們以魚、蝦、海草等為飲料 ， 長得肥美，它的蛋也較大 。海鴨蛋腌制的海鹽蛋，營養(yǎng)豐富，磷脂元素較高，可以很好的補(bǔ)充人體營養(yǎng)元素，老人和小孩子都可以吃，孕婦也可以吃 ， 對胎兒的生長發(fā)育很有好處 。
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