烤山藥也不建議吃皮，烤過以后的山藥表面的皮很臟，就像烤紅薯一樣，是要剝掉皮吃的 。如果在家用烤箱烤山藥，將山藥去皮后 ， 用鹽水浸泡5分鐘，用錫紙包裹著烤20分鐘即可 。生山藥更不能吃皮，山藥皮中含有刺激口腔肌膚和粘膜的物質(zhì) 。
烤山藥能吃皮嗎【烤山藥能吃皮嗎】
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