100斤白菜能腌制出60斤左右的酸菜 ， 在腌制過程中白菜會有水分析出，再加上白菜在腌制之前還有一些萎葉爛葉丟掉的損耗，所以最終得到的酸菜重量與原白菜重量會有一個3:5的比例差 ， 但也不完全準(zhǔn)確，如果原大白菜水分不多，這個比例差就會縮小 。
100斤白菜能腌出多少斤酸菜【100斤白菜能腌出多少斤酸菜】
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