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華萊士雞肉卷的做法

2026-04-01 云知道知識經(jīng)驗

1、取一個容器，在其中放入250克面粉，然后加入2克鹽，再加入140克水，和成面團(tuán)醒十分鐘。
2、將面團(tuán)分成小劑子，兩個小劑子摞在一起中間抹油，搟薄。
3、平底鍋不刷油，下入餅坯，煎制兩面熟透，趁熱揭開。
4、雞肉切條，加鹽、蔥姜、料酒、生抽、奧爾良腌料，拌勻腌制二十分鐘。
5、腌制好的雞肉條粘淀粉，油溫五成熱下鍋炸，炸制金黃色撈出。
【華萊士雞肉卷的做法】6、餅上刷一層甜面醬，放生菜、蔥絲、黃瓜絲、香菜，最后放上雞肉條卷起來即可。