【照燒雞腿的做法竅門】1、雞腿洗凈去骨，表面劃幾刀，用蜂蜜、姜、鹽腌兩個小時；
2、腌好的雞腿放入油鍋中炸至7成熟；
3、小鍋中加一杯水、料酒、照燒醬煮至濃稠；
4、鍋燒熱加油，加入香菇炒出香味后倒入煮好的汁，加入雞腿燒5分鐘左右即可 。
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