1、將苦瓜洗凈對(duì)半切開，用勺子把中間的瓜瓤去除 ， 把苦瓜切成片 。
2、把苦瓜放入碗中，加入鹽并抓勻 。
3、把苦瓜放入沸水中焯水，撈出過涼水 。
4、把雞蛋打散 ， 放入鹽攪拌均勻 。
5、鍋中倒入油，放入雞蛋液，炒熟盛出備用 。
【苦瓜炒雞蛋竅門】6、鍋中倒油 ， 放入苦瓜片翻炒，放入雞蛋繼續(xù)翻炒，放入鹽炒熟即可 。
1、將苦瓜洗凈對(duì)半切開，用勺子把中間的瓜瓤去除 ， 把苦瓜切成片 。
2、把苦瓜放入碗中，加入鹽并抓勻 。
3、把苦瓜放入沸水中焯水，撈出過涼水 。
4、把雞蛋打散 ， 放入鹽攪拌均勻 。
5、鍋中倒入油，放入雞蛋液，炒熟盛出備用 。
【苦瓜炒雞蛋竅門】6、鍋中倒油 ， 放入苦瓜片翻炒，放入雞蛋繼續(xù)翻炒，放入鹽炒熟即可 。
