一個人需要米飯300克 。
食材用料：
熟米飯300克、雞蛋50克、香蔥5克、胡蘿卜5克、火腿5克、鹽5克、胡椒粉5克、香油5克 。
蛋炒飯做法：
【如何做蛋炒飯一個人要多少米飯】1、蒸好熟米飯，放入盤中備用 。
2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用 。
3、香蔥切沫 ， 胡蘿卜切小丁，火腿切小丁 。
4、鍋燒熱，下10克油，大火燒至六七成熱，下入雞蛋液炒散，放入漏勺備用 。
5、鍋燒熱，下10克油 ， 放入香蔥、胡蘿卜丁、火腿丁炒香 。
6、放入大米翻炒，加鹽、胡椒粉 。中火翻炒均勻后，加入炒好的雞蛋塊 。
7、翻炒均勻淋香油 ， 出鍋裝盤 。
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