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烤乳豬都有什么配料

2026-04-03 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

材料：
凈乳豬1只，大蔥絲50克，薄餅500克，柱侯醬半瓶，海鮮醬半瓶，白芝麻醬、花生醬、沙茶醬各三分之一瓶，南乳2小塊，鹽4茶匙，糖100克，五香粉五分之一茶匙，蒜茸汁5茶匙，姜汁酒50克、米醋500克，大紅浙醋100克，麥芽糖50克，高度白酒150克，植物油100克。
【烤乳豬都有什么配料】做法：
1、乳豬經(jīng)刀工處理后，用海鮮醬、柱侯醬等調(diào)味料來腌漬豬內(nèi)腔上。
2、定型后淋上糖漿水，小火烘干。
3、然后用明火烤制乳豬至皮色紅潤(rùn)、酥脆即可。