【烤鴨的湯汁怎么做的】烤鴨沾醬的做法：材料：甜面醬1罐、香油少許、糖適量步驟：1、準(zhǔn)備炒鍋，熱油，將火轉(zhuǎn)小，然后倒入甜面醬炒出香味 。炒過的甜面醬會(huì)變香，不炒的話則呈現(xiàn)酸的感覺 。2、加適量的糖和少許的水 ， 繼續(xù)炒至糖完全融化在甜面醬里即可起鍋 ， 因?yàn)樘鹈驷u其實(shí)呈現(xiàn)咸味，所以需要加糖 。3、起鍋前灑上一點(diǎn)香油，更增加甜面醬的香氣，這就是好吃的北京烤鴨沾醬 。
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