【陜西jing糕做法】陜西甄糕做法是將糯米、蕓豆提前泡好 。蜜棗對(duì)半切開，取干凈的大碗將泡好的糯米均勻的鋪在底部 。上面鋪一層蜜棗，蜜棗上面鋪一層糯米，再在糯米上均勻的鋪一層泡好的蕓豆，最上面鋪上糯米、加適量清水 ， 放入高壓鍋蒸40分鐘，待自然冷卻取出即可 。
甑糕，歷史悠久 ， 源遠(yuǎn)流長(zhǎng) 。相傳，幾百年前由陜西傳入 。甑是一種底部有小孔，可放置在鍋上蒸食物的古老炊具 ， 靈寶俗名勁子，故而甑糕也叫勁糕 。
甑糕的古老，首先表現(xiàn)在它的炊具上，它是使用由最古老的蒸具“甑”演變而成的甑鍋蒸制而成，這也是它得名的原因 。陶甑蒸出來的質(zhì)量最好 。
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