阿膠250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大棗250克 。炒熟黑芝麻，塊狀阿膠打粉，洗凈大棗 。將阿膠與黃酒熬制粘稠狀，熬制30至40分鐘，放入大棗，不停攪拌 。放入枸杞，核桃，黑芝麻，不停攪拌 。熬制成固體狀，固定 。晾涼，切小塊，放入冰箱，隨時食用 。
阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品 。具有補血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有復(fù)合保健價值的補品 。自家做的阿膠糕沒有添加任何防腐劑，需要盡快食用完 。
【阿膠糕的制作方法與配料 阿膠糕的制作方法與配料比例】在《周禮·考工記·弓人》中就有記載：“鹿膠青白，馬膠赤白，牛膠火赤，鼠膠黑，魚膠餌，犀膠黃 ?！编嵭ⅲ骸敖灾^煮用其皮或用角 ?！痹缭谥艽藗儗游锲ぶ颇z就有了比較精細(xì)的研究與分類，而且在當(dāng)時，牛皮并沒有作為首選原料，驢皮、鹿皮反而備受青睞 。
阿膠糕作用大，補血;止血;治療婦科疾病;防癌抗癌;清肺潤燥治咳嗽;治腹瀉;男性疾病;保胎安胎;滋陰，改善睡眠;美容養(yǎng)發(fā);防治老年病，延緩衰老;健腦益智;亞健康人群提高免疫力 。
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