【雞蛋和雞精可不可以放在一起吃】1、雞蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化鈉，若加入雞精，加溫后這兩種物質(zhì)會(huì)生成一種新的物質(zhì)，谷氨酸鈉 ， 即雞精的主要成分，雞蛋本身的鮮味反而被掩蓋 。
2、雞蛋再放入雞精不僅不會(huì)增加鮮味，還會(huì)破壞雞蛋的自然鮮味，同時(shí)也會(huì)使雞蛋本身的谷氨酸鈉被排斥 。
3、雞蛋和味精放一起容易產(chǎn)生一種毒素，對(duì)人體有害 。
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