1、雞蛋湯加醋可以提鮮，增加口感和食欲，開胃 。
2、醋的功效與作用:味酸、甘，性平 。能消食開胃，散瘀血 ， 收斂止瀉，解毒 。用于油膩食積，消化不良 。
【雞蛋湯能放醋嗎】3、雞蛋湯做法:準(zhǔn)備蔥姜蒜、紫菜 。將紫菜用水清洗干凈 。把雞蛋輕磕破將蛋液倒入碗中,用筷子打散 。將蛋清和蛋黃混合充分打均勻 。鍋中熱油把蔥姜蒜放入炒香 。倒入清水用大火煮開 。水燒開后，將紫菜均勻放入煮2分鐘 。把雞蛋均勻倒入鍋中煮30至40秒關(guān)火 。撒入蔥花、放鹽和雞精，滴入幾滴醋即可 。
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