因?yàn)閮蓸拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不同 。要根據(jù)人體的不同需要來定 ， 不能一概而論 。
【雞蛋和牛奶那個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)】雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
蛋白質(zhì)：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白 。脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11、6克 。氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以自下而上發(fā)育的惟一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必需的全部營(yíng)養(yǎng)素 。每100G牛乳所含營(yíng)養(yǎng)成分：脂肪3、5克，蛋白質(zhì)3、9克，乳糖4、6克 ， 礦物質(zhì)0.7克 ， 生理水88克 。
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