【怎樣調(diào)茴香餡的餃子?】下班的路上，買了一小捆新鮮的茴香 。嫩綠嫩綠的葉子，特別喜人，回家讓孩子將茴香擇洗干凈，控干水分，趁著周末休息，做了個(gè)這道茴香餡兒的水餃 。
調(diào)拌回香餡兒：一塊兒豬肉肥瘦分開，肥肉我炸了一些豬油，將油渣切成碎丁，瘦肉料理機(jī)攪打成碎丁，分別加入拌好的茴香餡兒中，拌勻即可 。這樣做出的茴香餡兒水餃特別香，好吃 。
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