食材
主料鴨頭600g
輔料
油適量 鹽適量 姜適量 大蒜適量 生抽適量 蠔油適量
雞精適量 白砂糖適量
步驟
1.鴨頭清洗干凈 。
2.用廚房紙巾把鴨頭擦洗干凈 。
【松溪鴨頭做法?】3.姜切絲，蒜切蒜米 。
4.把蒜米和姜絲倒入鴨頭內 。
5.淋入適量生抽 。
6.加入適量食用油 。
7.加適量蠔油 。
8.加入少許的鹽 。
9.再加入少許的雞精和白砂糖 。
10.用手把所有的調味都攪拌均勻，然后腌制半個小時 。
11.放入高壓鍋按煮飯鍵煮熟即可 。
小貼士
在高壓鍋要按煮飯鍵煮出來的鴨頭才不會才爛，如果按肉鍵的話就太爛了沒有口感了 。
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