雞蛋都是雞蛋，只不過是養(yǎng)的雞品種不一樣而已 。飼料雞蛋也俗稱洋雞蛋，品種是海蘭褐，海蘭灰等洋品種蛋雞 。土雞蛋主要是本土品種的雞或者通過本土雞改良的品種，譬如京粉等 。養(yǎng)殖方式一樣，喂的料一樣，雞蛋品質(zhì)是一樣一樣的 。
品質(zhì)的優(yōu)劣主要看養(yǎng)殖方式和飼喂的糧食是否一樣？
1.籠養(yǎng)土雞和籠養(yǎng)蛋雞，都喂商品飼料，本質(zhì)沒區(qū)別 。
2.散養(yǎng)土雞和散養(yǎng)蛋雞，都喂商品飼料，本質(zhì)區(qū)別也不大 。
3.籠養(yǎng)和散養(yǎng)，區(qū)別在于散養(yǎng)的攝入食物多樣性，營養(yǎng)種類更豐富 。
只要是散養(yǎng)的，只要是喂糧食的，那就是高品質(zhì)的雞蛋，不管是土雞蛋還是洋雞蛋 。
高品質(zhì)雞蛋，有幾個方面決定：
1.不含抗生素
2.不含激素
3.不含色素
4.沒有藥殘
5.營養(yǎng)種類豐富（注意不是營養(yǎng)量足）
營養(yǎng)種類豐富，只需要通過攝入多種類的食物即可 。
【土雞蛋和飼料雞蛋真的一樣嗎?】我的牧場都是自己買玉米配料，其中添加了9種牧草和中草藥，而每一種都富含20種以上不同種類的營養(yǎng)物質(zhì) 。
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