那首先抓一點(diǎn)木耳放點(diǎn)溫水泡發(fā)，如果想泡發(fā)的快，那就在里面加一點(diǎn)白糖 。
第二步是再把洋蔥頭對(duì)半切開(kāi)，放到清水里加點(diǎn)鹽，清洗干凈 。放一邊備用 。
【木耳洋蔥雞蛋怎么炒一?】第三步是把泡發(fā)好的木耳洗干凈 。放到開(kāi)水里，掉一下水 。時(shí)間不早太長(zhǎng) 。
第四步是切點(diǎn)蔥花，和姜末備用 。
第五步是碗中打入兩個(gè)雞蛋，放上油抄熟 。不要火太急，這樣炒出的雞蛋是嫩的 。
第六步是鍋中放油蔥姜末炒香，放入洋蔥頭快去翻炒，加入木耳，雞蛋翻炒捎點(diǎn)生抽 。加點(diǎn)鹽 。出鍋時(shí)加點(diǎn)雞精 。也可以在出鍋時(shí)點(diǎn)點(diǎn)香油提香 。
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