材料：蛋1個；炒飯6兩
調(diào)料：太白粉1/4小匙；鹽 適量；蕃茄醬2小匙
做法：
1. 將蛋打散，加入太白粉、鹽攪拌均勻 。
2. 熱油鍋，取廚房紙巾將多余的油擦干凈，再將作法1的蛋液平緩且均勻的下鍋，至蛋皮呈金黃色的圓形時，將炒飯放入蛋皮中間 。
【蛋包飯的家常做法?】3. 迅速將作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盤中，淋上蕃茄醬即可 。
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