【意大利肉醬面的煮法】1、洋蔥、番茄切丁、肉切片稍微垛碎一點、蒜切末
2、炒鍋中放適量油，放入蒜末炒香（呈金黃色）
3、放入洋蔥碎炒香至洋蔥透明
4、放入肉翻炒至變色
5、倒入番茄醬翻炒上色
6、倒入番茄丁翻炒2分鐘左右，此時如果有意大利香料，可以灑一點，加入一點白糖
7、往鍋中加入適量的水
8、大火收一下汁至湯汁濃稠，可以嘗一下味道，適當加入鹽和味精，灑一點黑胡椒粉炒均勻
9、煮意大利面：深鍋中放入水，燒開后加入一點油，將意大利面放入鍋中待起自己慢慢沉入鍋底，中火煮10分鐘
10、將煮好的意大利面撈出，放入冷水中過一下，接著將面撈出瀝干，倒點色拉油拌勻（以免面粘在一起）
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