【海底撈紅燒牛肉飯怎么弄?】海底撈紅燒牛肉飯是一道美味的蓋飯，下面是制作紅燒牛肉飯的步驟：
準(zhǔn)備材料：牛肉、大蔥、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、香葉、八角、鹽、冰糖等 。
將牛肉切成小塊，用開水焯水后撈出備用 。
熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入干辣椒和香料，煸炒出香味 。
加入焯水后的牛肉，翻炒均勻 。
加入適量生抽、老抽、料酒、白胡椒粉，翻炒均勻 。
加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮約60分鐘 。
待牛肉軟爛后，加入適量鹽和冰糖，翻炒均勻，繼續(xù)燉煮10分鐘左右 。
最后將做好的紅燒牛肉蓋在米飯上，撒上一些蔥花即可 。
制作紅燒牛肉飯需要一定的耐心和時間，但口感鮮美，值得一試 。
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