凍魚可做祖?zhèn)鲀鲷~、魚丸、香煎魚等 。一共5步，以下是祖?zhèn)鲀鲷~的詳細操作：操作/步驟1攪碎
豆瓣醬放入攪拌機攪碎 。備好香料 。2煎至兩面焦黃
熱油，將魚滑入油鍋中 ， 煎至兩面焦黃后取出備用 。3提味去腥
倒入姜末、豆瓣翻炒至出油 ， 倒、水、料酒、醋、白糖、蠔油提味去腥 。鋪蔥段 。4燒煮【凍魚怎么做好吃】
將炸好的魚放至蔥段上進行燒煮，加入香料，小火慢煮至水干即可 。
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