排骨可做成紅燒排骨、玉米燉排骨、烤排骨等 。以玉米燉排骨為例，共5個(gè)步驟，以下是玉米燉排骨的詳細(xì)操作步驟：操作/步驟1排骨焯水加入料酒
排骨冷水入鍋焯水 ， 水里加入適量料酒 。2切好配料【排骨做法】
生姜、大蒜瓣切成厚片 ， 大蔥切成段 。3高壓鍋里加入蔥姜蒜
高壓鍋里加入適量水 ， 加入蔥姜蒜，燒開 。4玉米排骨煮25分鐘
玉米斬成小段 。將焯好水的排骨放入高壓鍋 ， 玉米也同時(shí)加入，蓋上蓋子，中火煮25分鐘 。5加入調(diào)料
加入適量鹽，少許生抽、白醋即可出鍋 。
