紅燒扁魚需準備食材：扁魚、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、白糖、老干媽 。一共4步 ， 以下是紅燒扁魚的詳細操作：操作/步驟1腌制
扁魚兩邊改刀 。放入鹽，兩邊涂抹均勻腌制10分鐘 。2熬白糖
起鍋燒油，五成熱改小火，加入白糖，熬化 。3煎制金黃
放入魚兩邊煎制金黃，加入老抽、水，加入蔥姜蒜、老干媽 。4收汁【扁魚怎樣紅燒才好吃】
燒制15-20分鐘收汁即可 。
扁魚兩邊改刀 。放入鹽，兩邊涂抹均勻腌制10分鐘 。2熬白糖
起鍋燒油，五成熱改小火，加入白糖，熬化 。3煎制金黃
放入魚兩邊煎制金黃，加入老抽、水，加入蔥姜蒜、老干媽 。4收汁【扁魚怎樣紅燒才好吃】
燒制15-20分鐘收汁即可 。
