毛筍能做紅燒毛筍、清蒸毛筍、爆炒毛筍等 。其中爆炒毛筍需要準(zhǔn)備材料：毛筍、五花肉、生抽、老抽、雞精、鹽、蒜、蔥 。共分為3個(gè)步驟 。以下是爆炒毛筍詳細(xì)操作：操作/步驟1處理食材【新鮮的毛筍怎么燒好吃】
五花肉切薄片，筍切薄片 。2炒五花肉
鍋中放入五花肉小火煸炒出油，放入大蒜和蔥段翻炒出味 。3倒入筍片
倒入筍片中火翻炒，加入鹽、雞精翻炒均勻即可 。
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