做紅燒肉需要準(zhǔn)備食材：五花肉500克、姜適量、八角適量、料酒10克、老抽5克、冰糖15克、鹽2克、雞精3克 。共5個(gè)步驟，以下是紅燒肉的詳細(xì)操作：操作/步驟1五花肉切塊焯水
五花肉切塊 ， 入鍋焯水3分鐘 。2炒香姜片八角倒入肉
鍋內(nèi)炒香姜片八角，倒入五花肉 。3加入調(diào)料老抽翻炒上色
倒入料酒老抽翻炒上色，加開水沒過肉塊 。4倒入糖食鹽雞精收汁【做紅燒肉步驟】
倒入糖、食鹽小火煮40分鐘，倒入雞精大火收汁即可 。
五花肉切塊 ， 入鍋焯水3分鐘 。2炒香姜片八角倒入肉
鍋內(nèi)炒香姜片八角，倒入五花肉 。3加入調(diào)料老抽翻炒上色
倒入料酒老抽翻炒上色，加開水沒過肉塊 。4倒入糖食鹽雞精收汁【做紅燒肉步驟】
倒入糖、食鹽小火煮40分鐘，倒入雞精大火收汁即可 。
