荔枝甘露是一道非常受歡迎的甜品，特別適合夏天食用 。下面是楊枝甘露的家常做法，供您參考 。
原材料
- 西米：100克
- 牛奶：300毫升
- 椰汁：100毫升
- 紅糖：50克
- 白砂糖：50克
- 椰肉：適量
- 荔枝：適量
制作步驟
1.西米放入清水中浸泡3小時，直到變得柔軟，備用 。
2.將紅糖和白糖加入適量清水煮沸，攪拌至糖完全溶解，稍微降溫 。
3.將椰汁和牛奶混合在一起，攪拌均勻 。
【如何做荔枝甘露?】4.將煮化的糖液加入椰汁牛奶混合物中，再次攪拌均勻 。
5.將泡好的西米過濾干凈，加入到糖水中，用中火攪拌，煮至西米變透明 。
6.將煮好的西米倒入冷水中，用水沖干凈，再過一次水把西米過濾干凈 。
7.將浸泡好的椰肉剁碎成小粒，備用 。
8.將楊枝甘露裝入碗中，撒上切碎的荔枝和椰肉即可 。
楊枝甘露口感綿密，清甜可口，特別適合在夏天享用 。
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