鴨蛋黃可以做蛋黃焗南瓜、蛋黃酥、蛋黃娃娃菜等，以蛋黃焗南瓜為例共分為4個步驟，以下是蛋黃焗南瓜的詳細(xì)操作：操作/步驟1準(zhǔn)備食材【鴨蛋黃怎么做菜好吃】
南瓜、蔥、咸蛋黃切好備用，南瓜條放入開水鍋里焯燙3分鐘 。2南瓜條加淀粉拌勻
南瓜條瀝干水分 ， 加淀粉拌勻 。3南瓜條炸熟
鍋中放油將裹粉的南瓜條炸熟 。4加入食材出鍋
鍋中放入蛋黃和少許香蔥粒炒散，放入南瓜條炒勻即可 。
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