【蠔油燒鴨子怎么做好吃?】鴨肉600克 。調(diào)料：蠔油、深色醬油、一般醬油、白糖、濕淀粉、紹酒各0.5湯匙，蒜茸2茶匙，姜茉1.5茶匙，精鹽2.5茶匙，大蔥1棵，上湯2杯，花生油1湯匙
美食做法
1、將鴨肉洗凈，放砧板上斬成塊；大蔥去皮、老葉，切成段 。
2、炒鍋內(nèi)加花生油0.5湯匙，放入蒜茸、姜末、鴨件煸炒，熟紹酒爆透，加入上湯、白糖、精鹽、深色醬油、一般醬蠔油，加蓋燜至鴨肉稔爛，揭蓋，用濕淀粉勾芡，加花生油0.5湯匙推勻，再加蔥段，炒勻裝盤即成 。
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