當(dāng)然可以啦，這道菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的呢 。鴨子：鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化 。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老 。
鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用 。
白蘿卜：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力；蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化；蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞 。
【鴨子可以燉蘿卜嗎?】此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用 。如果您只是怕事物相克的話，那你只用記住白蘿卜忌人參、西洋參同食 。老鴨燉蘿卜固然可以，但上海有一道著名的菜叫咸肉老鴨燉蘿卜，如果您嘗試加一點(diǎn)咸肉味道會(huì)更好 哦 。
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