【板鴨怎么煮才好吃?】板鴨煮蘿卜比較好吃 。板鴨的營養(yǎng)物質(zhì)主要為含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、豐富的脂溶性維生素，還含有豐富的礦物質(zhì)，其中血紅素鐵是人體最容易吸收的鐵,對于改善貧血具有很好的作用 。
板鴨燉蘿卜
做法
材料：板鴨150g 白蘿卜500g 清水適量 香蔥適量
步驟
1、板鴨切塊，泡冷水12-24小時，中間換水2-3次，去掉咸味
2、蘿卜切滾刀塊，提前焯水，去掉蘿卜的臭味
3、另起一鍋水燒開下入泡好的板鴨塊，煮到湯變白，下入焯水的蘿卜，燉煮20-25分
4、起鍋前加入香蔥，即可關(guān)火食用 。
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